冷え性対策にvol.2☆白玉入り黒ゴマ汁粉

こんにちは。

本日も寒いですね。

蓼科Cafe楢Oakの朝の気温はなんと‐13度!!

きっと外気はもっと寒かったのでしょう。

今もあいにくの曇天で、日中の気温も氷点下かもしれません。

そんな日のおやつに、からだの芯から温まるお汁粉はいかが?

小豆は体の余分な水分を排出する働きがあるので、むくみが原因の冷え性の方にはぴったりの食材です。またゴマは体を温める働きがあります。

二つの食材をミックスしたお汁粉は冷え性撃退に効果絶大ですよ(^^)

作り方はこちら★

お好みの甘さを加えて炊いた小豆または市販のぜんざいでも可。

①白玉粉に少しずつ水を加えて耳たぶくらいの固さまでこねたあと、一口サイズに丸めて、真ん中を少しくぼませておきます。

②鍋に湯を沸かし、白玉を茹でていきます。

③白玉が浮いてきたら2分くらいたったら、救い上げ冷水に入れて引き締めます。

④次にお汁粉を作ります。ひとり分につき大さじ半分の黒練りゴマを小さめの鍋に入れます。ぜんざいはお玉で1杯半から2杯くらい、お好みで。

⑤鍋を弱火にかけてゴムべらで黒練りゴマを緩めていきます。

⑥ふつふつとわいてくるような感じになったら、ぜんざいの水分を少しずつ加えて練りゴマとなじませていきます。

⑦最後に小豆と白玉を加えて、湯気が立つくらいまで温めます。

温かいうちに、ふぅーふぅー言って召し上がれ♪

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