オーガニックのカボチャで etc.♡

おはようございます。

毎日暑い日が続きますね。

ここ蓼科でも昼間は30℃越えの暑さです。
人にとっても厳しいこの暑さですが、もともと寒い地方に住む馬たちにとってはかなり酷な環境です。

都心に近い乗馬施設の馬たちほどではないでしょうが
蓼科乗馬ファームのサラブレッドたちも
連日の炎天下でのお仕事に 少し夏バテ気味のよう。

私にできることといったら、「頑張ってね!」という激励の言葉をかけることと
スイカを食べるときに実を多く残してあげること・・・くらいですね(^_^;)
(スイカは馬も大好き♡なんですヨ)

さて、夏 真っ盛りの今ですが
立秋も過ぎ、暦の上では秋となりました。
そんな中、蓼科では秋の味覚のカボチャもできてきましたよ!!

早速 ご近所のオーガニックファーム ポニーハウスさんより出来立てのカボチャを届けていただきました。

カボチャ (800x450)
見た目もキレイなこのカボチャ

カットしてみると・・・

カボチャ カット (800x450)

 

キレイな黄金色!!
もう見るからに美味しそうです♡

まずは お店で人気のお豆腐マフィンのフィリングに使ってみました(#^.^#)

カボチャ マフィン (800x450)

ポニーハウスさんのカボチャは 蒸すだけでもしっとりきめの細かい口当たりなのにホクホクで甘いんです!
お豆腐マフィンのふんわりした生地との相性は抜群です♪

こちらは みんな大好き♡なカボチャのコロッケ

カボチャ コロッケ2

そして定番のポタージュスープ♪
まだまだ暑いので冷製で。

カボチャ ポタージュ3

都会の皆さまより 一足早く秋の恵みを頂きました(^^)

☆カボチャのお豆腐マフィンはお店で召し上がっていただけます☆
(今の時期、フィリングはブルーベリーまたはカボチャを日替わりでご用意しています)

夏休み後半もどうぞカフェオークへお越しくださいませ。
ご来店心よりお待ちしております♪

店主 (^^)

カレンダー

2018年8月
« 7月    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

アーカイブ

最近の投稿