「ビジンサマ・マルシェ」開催中止のご報告

おはようございます。

地産地消料理研究家の中村恭子です。

まずはご報告から。
去る9月17日に開催を予定していました
「やすむ」ことがテーマの食のイベント「ビジンサマ・マルシェ」は
台風18号の影響で中止となりました。
「ビジンサマ・マルシェ」は私が代表をつとめる(一社)蓼科塾で企画・運営したイベントだったため
中止の決断は非常に辛いものでした。

しかしながら、天候のリスクを犯して開催し、参加者の方々の安全をおろそかにすることは
安心・安全な食をお届けしたいというイベントのメッセージ性と相反するものでも有り
またそうした状況で開催したとしても、来場者数が見込めないであろうと予測され、
それでは出店者の方々のご負担も大きくなると判断し、
前日に中止の決断をするに至りました。

「ビジンサマ・マルシェ」を楽しみにしてくださっていた多くの方々
またこのイベントの趣旨に賛同しご協力いただいていた方々には
ご期待に沿うことができなかったこと
心より深くお詫び申しあげます。

また次年度に向けて
中止となった場合に延期ができるよう出店者の方々はじめ関係者の日程の確保などの対応策につなげていきたいと思います。

引き続き応援、ご協力いただきたくどうぞよろしくお願いいたします。

さて、蓼科では朝晩冷え込むようになり早くもストーブをつける日が多くなってきました。
そろそろ温かいお料理が恋しい季節。
そんなこれからの季節、私がお勧めする体の芯からぽかぽかとあたたまるお料理はスープです。
現在、連載中のCREA WEBでは秋に美味しいさつまいもを皮ごと使ったスープレシピを2回にわたってご紹介します。
現在公開中のレシピは離乳食にもぴったりなポタージュ。
豆乳と昆布出汁で優しい味わいに仕上げています。

http://crea.bunshun.jp/articles/-/13783

2017.07.19- 334
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美味しく、楽しく、快適な体づくりのために〜